Name: Spaghetti Verde
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 125 g, par personne Spaghetti; 3 Poivrons; 70 g, trempé Noix de cajou; 2 Gousses d'ail; 1/2, petite Oignon blanc; Pratiques Coriandre fraîche; petite pièce (0,5 cm) Sel; Par goût stock de légumes; 120 ml stock de légumes; 2 EL Beurre végétal; Facultatif fromage végétal (facultatif)

Ingrédients:

Spaghetti 125 g, par personne

Poivrons 3

Noix de cajou 70 g, trempé

Gousses d'ail 2

Oignon blanc 1/2, petite

Coriandre fraîche Pratiques

Sel petite pièce (0,5 cm)

stock de légumes Par goût

stock de légumes 120 ml

Beurre végétal 2 EL

fromage végétal (facultatif) Facultatif

Instructions:

1. Commencez à rôtir les poivrons poblano dans une poêle à feu vif. Assurez-vous de les tourner de sorte que chaque côté soit bien torréfié. Puis retirez-les de la casserole et mettez-les dans un sac en plastique pendant 5-8 minutes. De cette façon ils peuvent transpirer.

2. Pendant ce temps, cuire les pâtes à l'eau bouillante. Astuce : ajouter un peu d'huile et une feuille de laurier.

3. Une fois les pâtes cuites, retirez-les de la casserole, entreposez un peu d'eau et mettez-les de côté.

4. Retirer la pelure et les graines des poivrons poblano et les ajouter à votre Beast , avec l'ail, l'oignon, la coriandre, le sel, le bouillon et le cube de bouillon. Mélanger à une masse lisse.

5. Ajouter un peu de beurre dans la poêle. Une fois le beurre fondu, ajouter la sauce mélangée puis verser l'eau de pâtes dans le mélangeur pour obtenir toute la sauce excédentaire et la verser dans la poêle.

6. Ajouter le fromage dès que la sauce commence à mijoter. Une fois le fromage complètement fondu, ajouter les spaghettis et bien mélanger.

7. Servir et profiter!

Spaghetti Verde

Poblano Peppers • Cashews • Garlic

Temps de préparation: 15 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients: 11

Par: Ivonne Lara

Infuse your pasta nights with the vibrant flavors of Spaghetti Verde. This dish brings together the smoky heat of poblano peppers and the creamy richness of cashews to create a uniquely delicious sauce. Enhanced by fresh cilantro and aromatic garlic, this green sauce adds a burst of freshness and depth to every bite. Perfect for a plant-based diet, it’s both satisfying and nutritious, offering a delightful way to enjoy your favorite comfort food with a healthy twist. Whether topped with plant-based cheese or enjoyed as is, Spaghetti Verde is a culinary adventure that elevates your meal to a new level of flavor and nourishment.

Why settle for ordinary pasta when you can indulge in the extraordinary?

Ingrédients:

Spaghetti 125 g, par personne
Poivrons 3
Noix de cajou 70 g, trempé
Gousses d'ail 2
Oignon blanc 1/2, petite
Coriandre fraîche Pratiques
Sel petite pièce (0,5 cm)
stock de légumes Par goût
stock de légumes 120 ml
Beurre végétal 2 EL
fromage végétal (facultatif) Facultatif

Instructions:

1. Commencez à rôtir les poivrons poblano dans une poêle à feu vif. Assurez-vous de les tourner de sorte que chaque côté soit bien torréfié. Puis retirez-les de la casserole et mettez-les dans un sac en plastique pendant 5-8 minutes. De cette façon ils peuvent transpirer.
2. Pendant ce temps, cuire les pâtes à l'eau bouillante. Astuce : ajouter un peu d'huile et une feuille de laurier.
3. Une fois les pâtes cuites, retirez-les de la casserole, entreposez un peu d'eau et mettez-les de côté.
4. Retirer la pelure et les graines des poivrons poblano et les ajouter à votre Beast , avec l'ail, l'oignon, la coriandre, le sel, le bouillon et le cube de bouillon. Mélanger à une masse lisse.
5. Ajouter un peu de beurre dans la poêle. Une fois le beurre fondu, ajouter la sauce mélangée puis verser l'eau de pâtes dans le mélangeur pour obtenir toute la sauce excédentaire et la verser dans la poêle.
6. Ajouter le fromage dès que la sauce commence à mijoter. Une fois le fromage complètement fondu, ajouter les spaghettis et bien mélanger.
7. Servir et profiter!